Hozzávalók [6–7 nyársra]

⚪️🍵 Fehér & Matcha tészta

• Rizsliszt: 150 g
• Cukor: 40 g
• Forró víz: 80–100 ml
• Matcha por: 1 g

🍓 Eper tészta

• Rizsliszt: 70 g
• Cukor: 20 g
• Eper (csak a piros rész): 40 g
• Forró víz: 1–2 evőkanál

Elkészítés

1. A Fehér & Matcha tésztához keverd össze a rizslisztet és a cukrot. Először adj hozzá 80 ml forró vizet és gyúrd össze, majd apránként adagold, amíg nyomásra nem reped a tészta.

   💡 Ha túl sokat adsz hozzá, ragacsos lesz.

2. Oszd ketté a tésztát. Az egyiket formázd gombócokká. A másikba keverd bele a matcha port, gyúrd, és formázd.

3. Az Eper tésztához csak az eper piros részét használd. Törd össze alaposan, add a rizsliszthez és a cukorhoz, és keverd össze. Majd adj hozzá egy kevés forró vizet és gyúrd össze. Formázd gombócokká.

4. Forrásban lévő vízben főzd a gombócokat 10 percig, majd tedd hideg vízbe és hűtsd le. Tűzd fel nyársra: Matcha → Fehér → Eper sorrendben.