Hozzávalók (2 adag)

• Sertéskaraj: 300 g
• Vöröshagyma: 1/2 fej

Szósz / Páchoz

• Friss gyömbér: 15 g
• Alma: 1/2 alma (kb. 100 g)
• Szójaszósz: 40 g
• Méz: 18 g
• Víz: 20 g

Lisztes fűszerkeverék (húsra)

• Liszt: 3 evőkanál
• Só: ízlés szerint
• Bors: ízlés szerint

Elkészítés

1. Vágd a hagymát kb. 1 cm széles szeletekre.

2. A szószhoz reszeld le az almát és a gyömbért, majd keverd össze a szójaszósszal, mézzel és vízzel.

   💡 Tipp: Reszeld le először a gyömbért, majd az almát – az alma segít, hogy a gyömbér is teljesen lejöjjön a reszelőről.

3. Szeleteld fel a húst, majd forgasd bele a lisztes-fűszeres keverékbe.

   💡 Tipp: Szeletelés közben mérd a súlyt, így egyenletes és könnyen kezelhető szeleteket kapsz.

4. Melegíts olajat egy serpenyőben, majd süsd a húst közepes lángon. Ne süsd túl, mert kemény lesz! Ha átsült, azonnal vedd ki.

5. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát.

6. Tedd vissza a húst, add hozzá a szószt, és forgasd össze, amíg szép fényes, sűrű mártást kapsz.

Friss alma–uborka–répa saláta🥗

Hozzávalók

• Alma: 1/2 alma
• Uborka: 1/2 uborka
• Répa: 1/2 répa

Öntet

• Rizsecet: 25 g (vagy almaecet: 20 g)
• Olívaolaj: 10 g
• Méz: 5–8 g
• Só: 2 g
• Fekete bors: kevés